现在超市卖的鸡蛋是人造蛋吗

超市鸡蛋全部来自真实母鸡，绝非人造产品。鸡蛋生产需要母鸡自然受精或人工授精后，经过21天孵化才能形成。超市鸡蛋经过严格筛选，按照大小、新鲜度分级出售。鸡蛋壳上的生产日期和批次号确保可追溯性。每颗鸡蛋都含有蛋白质、维生素和矿物质，这些都是人造产品难以完全复制的营养成分。

人造蛋技术确实存在，但成本远高于真鸡蛋，且口感和营养差异明显。真鸡蛋的蛋黄颜色会随鸡饲料变化，人造蛋则保持一致。超市销售的人造蛋极少，主要出现在特殊餐饮场景。消费者可通过观察蛋黄韧性和蛋白流动性辨别真假，真鸡蛋在烹饪时表现更自然。食品安全法规要求明确标注人造蛋，超市不敢违规销售。