铁观音多少水

泡铁观音需要掌握好水量，一般标准是每克茶叶配60-80毫升水。100克的铁观音适合用6000-8000毫升水冲泡。水温控制在95-100摄氏度最佳，这样能充分释放茶叶的香气和滋味。水量太少会导致茶汤过浓，苦涩味重；水量太多则茶味淡薄，失去铁观音特有的醇厚口感。

铁观音的冲泡次数也影响水量需求，第一泡需要较多水让茶叶舒展，后续几泡可适当减少水量。使用110毫升的盖碗冲泡，投茶量约7-8克，第一泡加水至八分满即可。家庭日常饮用时，一个150毫升的茶壶适合放入9-10克茶叶，加水至茶壶七分满位置，这样冲泡出的铁观音茶汤色泽金黄，香气持久。