大董总店是哪家

大董总店位于北京朝阳区工体北路13号，成立于2009年，是董振祥先生创立的高端中餐品牌旗舰店。这家餐厅以意境菜闻名，将传统烹饪与现代艺术完美融合，招牌菜包括酥不腻烤鸭、董氏烧海参和花雕醉蟹。餐厅环境优雅，设有多个主题包间，可容纳200多位客人用餐，曾获"亚洲最佳50餐厅"等多项荣誉，是北京高端餐饮的标志性场所。

大董总店采用独特的"冰火意境"烹饪理念，食材选用严格把关，每日从全国各地运送新鲜原料。厨房配备了先进的烹饪设备，如分子料理工具和低温慢煮机，确保菜品品质稳定。餐厅每年接待超过10万名食客，其中包括众多国际政商名流。大董总店还设有烹饪学院，培养专业厨师团队，传承创新中式烹饪技艺，为行业发展做出重要贡献。