茉莉飘香茉莉飘雪属于什么茶

茉莉飘香茉莉飘雪属于茉莉花茶，也叫茉莉花烘青绿茶。这类茶以绿茶为茶坯，用茉莉鲜花窨制而成。制作过程中，茶坯吸收花香，形成独特的香气。优质的茉莉花茶需要经过3-5次窨花工艺，每次窨花间隔24-48小时。茶叶条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，花香明显。常见的茉莉花茶有茉莉龙珠、茉莉银针等，都是采用春季嫩芽制作。

茉莉飘香茉莉飘雪属于再加工茶中的花茶类别。这类茶叶在中国已有1000多年历史，主要产于福建、浙江、江苏等地。制作时，茶农将含苞待放的茉莉花与茶叶层层相叠，让茶叶自然吸收花香。优质茉莉花茶一斤需要5000-8000朵茉莉花。茶叶冲泡后，香气持久，滋味鲜爽回甘。茉莉花茶含有丰富的茶多酚、氨基酸和芳香物质，具有提神醒脑、清热解毒的功效。