搪瓷锅的材质是什么

搪瓷锅由金属基材和瓷釉层构成。金属部分多为优质碳素钢或铸铁，厚度一般在0.8-1.2毫米之间。瓷釉层由石英长石等矿物原料混合制成，经过800-900度高温烧结形成光滑表面。这种双层结构让锅具兼具金属强度和陶瓷稳定性，热传导效率是普通锅具的1.5倍左右。搪瓷表面不含化学涂层，可直接接触食物，酸性食物如番茄汁、醋也不会产生化学反应。

搪瓷锅的耐用性源于其特殊工艺。金属表面经过喷砂处理增加附着力，瓷釉层厚度约0.3-0.5毫米，比普通陶瓷锅厚3倍。锅具边缘采用特殊加固设计，可承受-20度到450度的温度骤变。日常使用中，搪瓷锅比不锈钢锅更耐磨，比铸铁锅更轻便，使用寿命可达10年以上。清洁时只需用清水和软布，无需使用钢丝球等硬物，保持锅具光亮如新。