微波炉解冻多块牛排

微波炉解冻多块牛排时，建议将牛排放在微波炉专用解冻盘上，每块之间留2厘米空隙。使用解冻功能，每30秒检查一次，避免边缘开始烹饪。牛排厚度超过3厘米时，需增加翻面次数。解冻后立即烹饪，不要让牛排在室温下放置超过15分钟。厨房温度高于25度时，解冻时间应缩短5-8分钟。

解冻多块牛排可考虑使用冷水浸泡法，将牛排密封后浸在冷水中，每30分钟换水一次。这种方法比微波炉解冻均匀，能保持肉质鲜嫩。若时间允许，提前24小时将牛排移至冰箱冷藏室自然解冻，效果最佳。批量解冻时，可将牛排分成小份，每份不超过500克，确保解冻速度和安全性。