草鱼在冰箱冷冻保质期多久

草鱼在冰箱冷冻环境下能保存6到8个月。冷冻温度需保持在零下18度以下，这样鱼肉的质地和风味才能维持良好。包装要密封严实，防止空气接触导致冻伤和氧化。使用真空包装效果最佳，能延长保存时间。鱼肉冷冻前最好分成小份，避免反复解冻影响品质。不同部位的鱼肉保存时间略有差异，鱼腩部分脂肪含量高，保存时间相对较短。

冷冻草鱼的具体保存时间还取决于冷冻前的处理方式。新鲜宰杀的草鱼比已经存放一段时间的保存时间更长。鱼肉表面的水分会影响冷冻效果，清洗后需彻底擦干再冷冻。家庭冰箱的冷冻温度波动较大，保存时间会相应缩短。购买时选择冷冻状态良好的草鱼，已经解冻过的鱼肉不适合再次冷冻保存。