时间:09-15人气:23作者:弥桑花
制作冰棍需要准备冰棍模具、水果和糖。将草莓、蓝莓或芒果等新鲜水果洗净后切成小块,放入搅拌机中打成泥状。接着加入适量白糖搅拌均匀,倒入冰棍模具中,插入木棍后放入冰箱冷冻4-6小时即可。也可以使用果汁代替水果,如橙汁、苹果汁或葡萄汁,直接加入糖分后倒入模具冷冻。制作过程中注意糖分不宜过多,以免影响口感。
冰棍制作还可以采用酸奶或牛奶作为基底。将原味酸奶与蜂蜜混合,加入切碎的水果丁如香蕉、猕猴桃或芒果,搅拌均匀后倒入模具冷冻5小时。巧克力冰棍的做法也很简单,将可可粉与热牛奶混合,加入糖融化后冷却,倒入模具冷冻即可。制作时可以添加坚果碎如杏仁或核桃,增加口感层次。冷冻时间控制在4-6小时之间,确保冰棍完全凝固又不至于过硬。
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