蒸饭机一般温度是达到多少度关掉电源

蒸饭机工作温度通常设定在100-110度之间，当水沸腾产生足量蒸汽后，温度会稳定在这一范围。家用小型蒸饭机一般功率在600-800瓦，加热5-8分钟即可达到设定温度。商用大型蒸饭机功率可达1500-3000瓦，3-5分钟就能达到目标温度。温度达到后，温控器会自动切断电源，进入保温阶段。保温温度一般维持在65-75度，能保持米饭在2小时内口感不变。

蒸饭机温度控制依靠内部双金属片或电子传感器实现精确调控。现代智能蒸饭机配备LCD显示屏，实时显示温度和剩余时间。不同品牌设定温度略有差异，日系产品多采用100度，韩系产品倾向于105度。食物类型也会影响关机温度，蒸海鲜时设定98度，蒸肉类则需103度。关机后余温仍能使米饭继续熟化1-2分钟，提升口感。