外卖柜子可以放多久

外卖柜子存放食物的时间取决于食物种类和室温条件。热食放入后2小时内食用最佳，冷食则需保持在4度以下。米饭类食物在室温下不宜超过1小时，肉类制品最好不超过30分钟。夏季高温时，这些时间还需减半。大多数外卖柜设计为保温保冷6小时，但食物安全期限远短于此。冷藏柜中的沙拉可存放4小时，而热汤类食物在保温状态下也只能维持3小时的口感和营养。

外卖柜的存放期限还受包装密封性和食物预处理方式影响。真空包装的熟食可延长保鲜时间至5小时，而散装食物则需在2小时内食用。学校或办公楼的外卖柜，因频繁开门导致温度波动，食物存放时间应比家用减少1小时。部分高端外卖柜带有温度显示功能，当温度超出安全范围时，系统会自动提醒取餐。实际使用中，食物在柜中存放超过4小时后，即使外观正常也不建议食用。