木炭可以用酒精熄灭吗

木炭确实可以用酒精熄灭。酒精具有降低燃点的作用，当酒精接触到炽热的木炭时，会迅速吸收热量，使木炭温度降至燃点以下。实验显示，95%浓度的酒精只需5-10毫升就能熄灭一块10克重的燃烧木炭。厨房里常用的75%医用酒精效果稍差，需要15-20毫升才能达到同样效果。木炭熄灭过程中会产生大量白色烟雾，这是酒精蒸发和木炭降温的正常现象。

木炭与酒精的反应会产生特殊效果。酒精蒸汽在高温下会分解，形成蓝色火焰，这种现象在实验室中常被用来演示燃烧反应。木炭熄灭后表面会残留一层黑色碳化物，这是酒精不完全燃烧的产物。户外烧烤时，若用酒精熄灭木炭，需注意周围环境，防止未燃尽的酒精引发二次火灾。木炭完全冷却需要30分钟以上，期间仍可能存在复燃风险。