动物人参的是什么

动物人参指的是高丽参，这种植物与人参有相似的营养价值。高丽参生长在韩国特定山区，需要6年以上才能成熟，含有多种人参皂苷。它的根部形状酷似人形，因此得名。高丽参被广泛用于增强免疫力、提高体力和改善记忆力。许多亚洲家庭会在冬季食用高丽参汤，以抵御寒冷并增强体质。

高丽参的加工过程十分讲究，需要经过蒸制和日晒等步骤。市面上常见的高丽参产品包括红参、白参和参须，价格从几百到几千元不等。高丽参茶、高丽参提取物和高丽参胶囊是现代人常用的食用方式。研究表明，高丽参含有抗氧化物质，有助于减轻压力和改善睡眠质量。