冰箱冷藏猪油可以保质多久

冰箱冷藏猪油能保持3到6个月的新鲜度。猪油凝固后形成一层保护膜，有效隔绝空气和细菌。冷藏温度控制在4度左右最佳，过高会加速变质。使用干净勺子取油能延长保质期，避免引入杂质。密封容器保存效果更好，玻璃罐比塑料盒更适合存放猪油。购买新鲜猪油时，选择颜色洁白、无异味的优质产品。

猪油保存时间还受制作方法影响。慢火熬制的猪油比高温快速熬制的更耐存放。猪油上层清亮部分比底部杂质多的部分保存时间更长。家庭自制的猪油比市售添加防腐剂的产品保质期短。频繁开关冰箱门会导致温度波动，影响猪油保存效果。夏季高温期需缩短使用时间，最好在2个月内用完。