潮汕秋瓜长什么样

潮汕秋瓜呈圆柱形，长度约20-30厘米，直径5-8厘米，表皮深绿色带有不规则白色条纹。瓜身笔直，两端略尖，表面光滑有光泽，瓜蒂处略弯曲。成熟秋瓜重量在500克到1千克之间，拿在手里沉甸甸的，敲击时发出清脆声音。切开后，瓜肉呈淡绿色，籽小而少，肉质脆嫩多汁，味道清甜微苦。

潮汕秋瓜的叶片掌状分裂，叶面深绿有光泽，叶背颜色较浅。花单性，黄色，雌雄同株。瓜皮厚度适中，约2-3毫米，质地坚韧不易破损。瓜肉纤维细腻，口感脆爽，炒熟后保持脆度，不会出水变软。秋季收获的潮汕秋瓜品质最佳，此时糖分积累充分，风味最佳。