晒干的鱼干属于初级农产品吗

晒干的鱼干属于初级农产品。初级农产品指未经加工或仅经过简单处理的农产品，鱼干只是将新鲜鱼经过清洗、晾晒等简单工序制成，未添加化学物质或进行深加工。我国《农产品质量安全法》明确规定，通过简单物理方法加工的农产品仍属于初级农产品范畴。市场上销售的鱼干、腊肉、果干等都是初级农产品的典型代表，保留了原始农产品的基本特性。

鱼干作为初级农产品享受相关政策支持。我国对初级农产品实行增值税减免政策，鱼干销售可享受这一优惠。农产品质量安全检测体系中，鱼干被归类为初级农产品，检测标准侧重于原料品质而非加工工艺。消费者购买鱼干时，产品标签上的"农产品"字样表明其初级农产品身份，这类产品在农贸市场和农产品电商平台销售无需食品生产许可证。