土豆在冰箱里可以存放多久

土豆放在冰箱冷藏能保存2到3周。低温环境延缓了土豆发芽速度，但冰箱湿度会让土豆表面变得潮湿，容易长出黑斑。家庭厨房中，将土豆放在阴凉通风处，能存放1个月左右。市场购买的散装土豆比包装好的更容易保存，因为包装内积聚的水分会加速土豆变质。

土豆的最佳保存温度是7到10摄氏度，冰箱冷藏室的温度通常低于这个范围。将土豆放入保鲜袋并扎几个小孔，能延长保存时间到4周。新挖的土豆比存放时间久的土豆更耐储存。切开的土豆需要用保鲜膜密封好，能在冰箱中保存3天左右不变质。