驴肉出自哪个省

驴肉主要产自河北省，尤其是保定和邢台地区。河北省的驴养殖历史悠久，当地农民养驴已有数百年经验。保定驴体型高大，肉质紧实，脂肪含量低，蛋白质丰富。邢台驴则以肉质鲜嫩、口感细腻著称。河北省每年出栏的驴数量超过10万头，供应全国市场。驴肉在当地饮食文化中占有重要地位，形成了独特的烹饪传统。

山东省也是驴肉的重要产地，尤其是鲁西南地区。山东驴以适应性强、生长快闻名，养殖规模大。聊城、菏泽等地的驴肉制品畅销全国。山东传统名吃"驴肉火烧"就选用当地驴肉制作，口感香嫩多汁。山东驴肉加工产业发达，年产值超过5亿元，带动了当地经济发展。驴肉在山东饮食中常与多种香料搭配，形成独特风味。