果蔬都需要授粉才能结果吗

不是所有果蔬都需要授粉才能结果。无籽葡萄、无籽西瓜、香蕉等通过单性结实可直接发育成果实。温室种植的番茄、黄瓜常通过人工振动花朵促进授粉，有些品种甚至无需授粉。柑橘类、苹果、梨等需要异花授粉才能结果，种植时需配置授粉树。草莓虽需授粉，但部分品种不授粉也能形成小果。

部分果蔬可通过植物生长调节剂处理替代授粉过程。葡萄使用赤霉素处理可增大果实，菠萝施用乙烯利可促进开花结果。温室黄瓜使用植物生长调节剂可形成无籽果实。猕猴桃、蓝莓等需要昆虫或风力授粉，野生环境下依赖蜜蜂、风等媒介。人工授粉技术在桃、李等果树种植中广泛应用，提高坐果率。