厨宝发酵箱的最佳温度湿度范围

厨宝发酵箱的理想温度范围在28-32摄氏度之间，湿度保持在75%-80%。这个环境能让面团充分膨胀，产生丰富风味。实际使用中，28度适合长时间发酵，30度则缩短发酵时间。湿度不足时，面团表面会结硬皮，影响口感。保持环境稳定，面团发酵均匀，成品松软有弹性。温度过高会杀死酵母，导致发酵失败。

湿度控制同样关键，发酵箱内放置一碗水能增加湿度。不同面团需求不同，甜面包需要较高湿度，吐司面包则需稍低。环境干燥季节，需额外加湿。温度计和湿度计是必备工具，确保精确控制。发酵箱门开关频繁会影响内部环境稳定，建议观察时快速完成。