花椒是什么时候进入中国的产地

花椒在中国的种植历史可追溯至三千多年前的西周时期。考古发现表明，陕西、河南等地的古代遗址中已有花椒残留物。战国时期的《山海经》明确记载了多个产椒地区，证明花椒在当时已成为重要的经济作物。秦汉时期，花椒种植范围扩大至四川、甘肃等地，成为宫廷御用香料。

花椒在中国的规模化种植始于唐代，特别是四川盆地成为主产区。宋代文献显示，四川花椒产量占全国七成以上，成为重要的贸易商品。明清时期，花椒种植技术进一步发展，陕西、云南等地也开始大规模种植。现代中国花椒产量已达数万吨，四川、陕西、甘肃三省贡献了全国八成以上的产量，形成完整的产业链。