云南过桥米线一碗放多少米线

云南过桥米线的米线量一般在100克到150克之间，这个量足够一个人享用。米线放入碗中后会自然散开，铺满碗底，厚度约1厘米。汤料加入后，米线会吸收汤汁变得更加饱满。正宗的过桥米线讲究米线的筋道口感，量太少会影响体验，量太多则会让汤料无法充分渗透。昆明老店的标准是一把米线，约等于成年人手掌抓取的量。

米线的分量也会根据个人喜好调整，有些店铺提供小份、中份和大份选择。小份约80克，大份可达200克。米线煮熟后会膨胀，所以生米线的分量看起来不多。餐厅通常会根据汤碗大小控制米线量，确保每根米线都能被热汤均匀包裹。食客可以根据自己的食量要求"加米"或"减米"，云南本地人习惯将米线吃完再添加，这样可以保持汤的原味。