八宝盖碗茶制作方法

八宝盖碗茶制作需要准备红枣、桂圆、枸杞、菊花、冰糖、绿茶、葡萄干和莲子。取适量材料洗净后放入盖碗，加入80度热水静置3分钟。红枣提供甜味，桂圆增添香气，菊花带来清凉感，枸杞则增加营养价值。绿茶作为基底，与其他材料完美融合。冰糖调节甜度，葡萄干和莲子增加口感层次。盖上碗盖焖5分钟，让各种味道充分交融。

八宝盖碗茶讲究火候控制，水温过高会破坏营养，水温过低则无法释放香气。选用景德镇白瓷盖碗最佳，能保持茶汤温度均匀。冲泡时水流要细，避免直接冲击茶叶。第一泡浸泡时间控制在2分钟，后续每泡增加30秒。八宝茶可反复冲泡6次，每次味道都有细微变化。冬季饮用可加入少量姜片驱寒，夏季可加入薄荷叶清凉解暑。