品鉴酒怎么样

品鉴酒需要调动多种感官。观察酒液颜色，红葡萄酒呈现深宝石红或石榴红，白葡萄酒则呈淡黄色到金黄色。轻轻摇晃酒杯，释放香气，新鲜果香、橡木桶香或花香会扑面而来。小口品尝，让酒液在口腔中停留几秒，感受甜度、酸度、单宁和酒精的平衡。优质酒体饱满，层次分明，余味悠长。记住，好酒不需要昂贵，适合自己口味最重要。

不同场合选择合适的酒能提升体验。家庭聚餐可选平易近人的梅洛或霞多丽，商务宴请则考虑赤霞珠或长相思。户外烧烤搭配果味浓郁的黑皮诺，海鲜最佳伴侣是清爽的灰皮诺。葡萄酒侍酒温度很关键，红酒18度左右，白酒10度左右。开瓶后静置30分钟让酒体苏醒，使用专业酒杯能更好释放香气。