蓝山咖啡豆是品种还是品牌

蓝山咖啡豆既是品种也是品牌。这个名称源于牙买加蓝山山脉，那里的咖啡豆因独特气候条件形成特殊风味。牙买加咖啡工业局严格规定，只有海拔910米至1680米种植的咖啡豆才能称为蓝山咖啡。全球每年产量约900万磅，其中大部分出口到日本。真正的蓝山咖啡豆经过认证，包装上有官方标志。咖啡豆本身是阿拉比卡品种的一个亚种，但"蓝山"已成为特定产区的地理标志。

蓝山咖啡豆代表一种顶级咖啡分类标准。牙买加政府制定了21项质量指标，包括豆子大小、密度和瑕疵率。咖啡豆必须通过三次人工筛选，每磅约4000颗豆子。蓝山咖啡口感平衡，酸度适中，几乎没有苦味。这种咖啡在拍卖会上价格可达普通咖啡的10倍。消费者购买时应查看牙买加咖啡工业局的标志，确保买到正宗产品。市场上存在许多仿冒品，真正的蓝山咖啡豆产自牙买加东部四个特定区域。