番茄的成熟期是多长时间

番茄从开花到成熟需要45到60天时间。早熟品种约45天即可采摘，中熟品种需要50天左右，晚熟品种则要60天。果实成熟过程中，颜色从青绿色逐渐转为红色，果肉也变软变甜。温室种植的番茄因环境可控，成熟期可缩短至40天左右。露天种植受天气影响，成熟期可能延长。

番茄成熟速度受多种因素影响。温度保持在20-25摄氏度时发育最佳，低于15摄氏度或高于35摄氏度会延缓成熟。充足的光照能促进番茄红素形成，加速果实转色。土壤含水量保持在60%-70%为宜，干旱或过湿都会延长成熟时间。合理的施肥管理，特别是磷钾肥的适量供应，可帮助番茄提前5-7天成熟。