家猪一般养多久可以杀

家猪从出生到屠宰通常需要6个月左右时间。养殖场会根据品种调整生长周期，长白猪和大白猪大约180天可达100-110公斤出栏体重。饲料配比直接影响生长速度，科学喂养的猪4个月就能达标。环境温度保持在20-25摄氏度最适宜，过高或过低都会影响生长效率。现代养殖技术已将传统养殖周期缩短了近三分之一。

猪的出栏体重决定屠宰时间，一般90-110公斤为最佳屠宰点。瘦肉型品种如杜洛克猪生长更快，5个月就能达到标准。养殖场会定期称重监测生长状况，确保猪只健康达标。肉质在6-8月龄时达到最佳风味，过早屠宰肉质较柴，过晚则脂肪过多。饲料中蛋白质含量18-20%时，猪只生长速度最快，肉质也最鲜美。