蚕豆种出来是什么

蚕豆种出来是蚕豆植株，属于豆科植物，茎秆直立，高度可达60-120厘米。叶子为羽状复叶，花朵白色带有紫色斑点，结出的豆荚扁平，内含1-5颗种子。种子呈椭圆形，表面光滑，颜色多为浅绿色或褐色，成熟后干燥变硬。蚕豆植株适应性强，耐寒耐旱，适合在温带地区种植，生长周期约90-120天。

蚕豆植株的豆荚形状扁平而略弯曲，长度可达5-10厘米，宽度约2-3厘米。豆荚内部排列着2-5颗种子，种子大小如拇指指甲，重量约0.5-1克。新鲜蚕豆豆荚绿色多汁，剥开后露出翠绿色的种子，煮熟后口感软糯。干燥的蚕豆种子可保存数年，是重要的粮食作物和蛋白质来源。蚕豆植株的根瘤菌能固定空气中的氮，提高土壤肥力，常作为绿肥作物种植。