红豆产地主要在哪个省份

中国红豆主产于云南省，该省红豆种植面积约占全国总面积的35%。云南气候温和，雨量充沛，特别适合红豆生长。普洱、西双版纳、临沧等地区是云南红豆的主要产区，这些地方海拔适中，土壤肥沃，昼夜温差大，有利于红豆积累养分和糖分。云南红豆品质优良，颗粒饱满，色泽鲜艳，深受市场欢迎。

陕西省也是红豆的重要产地，种植面积约占全国的25%。渭南、宝鸡、延安等地的红豆种植历史悠久，当地农民积累了丰富的种植经验。陕西黄土高原土层深厚，排水良好，为红豆生长提供了理想环境。陕西产红豆颗粒较小但质地坚硬，口感细腻，特别适合制作传统糕点和甜品，在当地饮食文化中占有重要地位。