美国大蒜产地在什么地方

美国大蒜主产于加利福尼亚州，该州贡献全国约90%的产量。中央谷地是核心产区，萨克拉门托谷地和圣华金谷地土壤肥沃，气候适宜。加州大蒜种植面积超过2万英亩，年产量超过4亿磅。品种如"加州早红"和"白色 elephant"在此广泛种植。灌溉系统完善，机械化程度高，确保大蒜品质稳定。

纽约州和俄勒冈州也有大蒜种植，但规模较小。纽约州哈德逊河谷地区气候凉爽，适合硬neck大蒜生长。俄勒冈州威拉米特 Valley 因排水良好的土壤成为新兴产区。内华达州和爱达荷州高海拔地区种植有机大蒜，因病虫害较少而品质优良。这些地区采用传统耕作方法，保留大蒜原始风味。