五星茅台什么时候开始生产

五星茅台酒的生产始于1951年，当时贵州省仁怀县茅台镇成立了国营茅台酒厂。这款酒采用传统工艺酿造，选用优质高粱、小麦和水作为原料，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等复杂工序。茅台酒厂在成立初期就确立了"五星"商标，这个设计灵感来源于中国国旗上的五角星，象征着国家的荣誉和产品的品质。1953年，五星茅台正式批量生产，成为中国白酒行业的代表产品之一。

茅台酒的五星标志有着深厚的历史底蕴。1952年，茅台酒厂在巴拿马万国博览会获得金奖后，开始使用红底白星的商标设计。1953年，五星茅台的年产量达到约80吨，主要供应国内市场。1966年，因历史原因，五星茅台一度更名为"飞天茅台"，但1986年后恢复使用五星商标。如今，五星茅台已成为中国高端白酒的代名词，一瓶1950年代的五星茅台在拍卖市场上的价值已超过100万元人民币。