糯米甜酒可以存放多久呢

糯米甜酒冷藏条件下能保存3-5天，室温下仅能维持1-2天。开封后的甜酒接触空气会加速发酵，产生更多酒精和酸味，影响口感。密封保存可延长保质期，但超过7天甜酒会变酸，失去原有风味。家庭自制甜酒没有添加防腐剂，保存时间更短，建议3天内饮用完毕。

不同品牌生产的糯米甜酒保质期差异明显，未开封的工业化产品常温下可存放6-12个月。包装上的生产日期是关键参考，过期甜酒会产生沉淀物，颜色变深，味道发苦。甜酒中的糖分和酒精含量决定了保存时间，高糖高酒精版本能存放更久。购买时选择真空包装的产品，能显著延长保存期限。