红皮绿肉的李子是什么品种

红皮绿肉的李子常见品种之一是翡翠李，这种李子表皮鲜红，果肉翠绿如玉，口感脆甜多汁。另一种是红宝石李，果皮深红发亮，果肉淡绿带透明感，甜度高且略带酸味。这两种李子夏季成熟，保存期约7天，适合直接食用或制作果酱。翡翠李原产中国南方，而红宝石李则源自美国加州，两者都富含维生素C和膳食纤维，营养价值高。

红皮绿肉李子在市场上常被误认为油桃，但它们有明显区别。油桃表面光滑无绒毛，而李子表面有一层细密绒毛。李子的果核形状也更扁长，油桃则呈圆形。李子的成熟期比油桃早约15天，且储存温度要求更低，需在2-5摄氏度环境下保存。李子的糖酸比约为10:1，口感平衡，而油桃的甜度更高，酸味较淡。