蛋糕店烘焙师的工资是多少

蛋糕店烘焙师的工资受多种因素影响。一线城市高级烘焙师月薪可达8000-12000元，包含基本工资和绩效奖金。中型连锁店烘焙师起薪约5000-7000元，熟练后能涨至8000元左右。高端定制蛋糕师收入更高，单件蛋糕收费300-800元不等。烘焙师资格证书和多年经验能显著提高收入水平，专业比赛获奖者薪资提升空间更大。

烘焙师的工作时长也影响实际收入。全职烘焙师月薪稳定，但加班可获得额外补贴。季节性节日如情人节、圣诞节期间，订单量增加，加班费和提成能让月收入增加20%-30%。部分蛋糕店提供包吃包住福利，相当于额外增加1000-2000元月收入。技术精湛的烘焙师还能通过开设线上课程或销售自制烘焙产品获得额外收入。