冷冻对虾煮多久

冷冻对虾煮3-5分钟足够熟透。水开后放入对虾，小火煮3分钟，虾身变红弯曲即可捞出。煮太久会让虾肉变硬，失去鲜嫩口感。超市购买的冷冻对虾已经过初步处理，不需要额外解冻直接下锅。煮虾的水加少许盐和姜片，能提升虾的鲜味。虾头变红，虾身弯曲成"C"形，说明已经熟透。家庭烹饪时，用筷子插入虾肉，能轻松穿透表示已熟。

冷冻对虾的最佳烹饪时间是沸水下锅后计时2-4分钟。虾的厚度决定烹饪时间，中等大小的对虾煮3分钟刚好。煮虾前用冷水冲洗30秒，能去除冰渣和杂质。虾壳呈现鲜红色，虾肉不透明且紧实，表示煮熟。过度烹饪会让虾肉缩水变柴，失去弹性和甜味。家庭聚餐时，每人约需8-10只中等大小的对虾作为一份标准量。