自助餐的榴莲披萨是真的榴莲吗

自助餐的榴莲披萨确实使用真实榴莲果肉制作。餐厅选用成熟度高的榴莲，果肉金黄饱满，气味浓郁。披萨上的榴莲块大小均匀，约1-2厘米见方，能清晰看到果肉纤维和籽粒。榴莲与芝士融合后，甜味与咸味平衡，口感绵密。优质自助餐会每日新鲜采购榴莲，确保披萨风味纯正。有些餐厅还会添加榴莲酱增强风味层次，但主体仍是真实榴莲果肉。

榴莲披萨的制作过程严格遵循传统方法。厨师将榴莲果肉手工压碎，保留部分颗粒感。披萨烘烤后，榴莲温度升高，释放出独特香气。正宗榴莲披萨的榴莲用量约占披萨总面积的30-40%。消费者可通过观察榴莲颜色、闻气味和品尝口感辨别真伪。优质榴莲披萨不会使用香精或人工添加剂，完全依赖天然榴果的风味。