1千克黄豆可以榨多少千克油

1千克黄豆能榨出约0.12至0.16千克食用油。黄豆含油量在18%到22%之间，实际出油率受加工工艺影响。传统压榨法出油率较低，约120克；现代浸出法可达160克。不同品种黄豆含油量有差异，高油品种出油率更高。加工温度、压力、预处理方式都会影响最终出油量。家庭小榨机出油率通常低于工业设备，约100克左右。

黄豆油生产需要经过清洗、破碎、软化、轧坯、蒸炒等工序。浸出法使用溶剂萃取油脂，出油率更高但需脱除溶剂。物理压榨法保留更多营养成分，但出油量较少。1千克黄豆经过完整加工流程，可得到120克至160克优质食用油。实际生产中，厂家会根据原料品质和产品要求调整工艺参数，以获得最佳出油率和油品质量。