1斤米需要多少粽叶

包粽子时，1斤米大约需要25-30片粽叶。粽叶大小不同，大叶每片能包约30克米，小叶只能包20克左右。北方常用芦苇叶，每片约25厘米长；南方多用箬竹叶，尺寸更大些。湿粽叶比干叶更柔软，用量可减少5-10片。包三角粽比四角粽省叶，每斤米能省3-5片。粽叶泡发后，重叠使用能增加韧性，减少破损。

粽叶厚度影响用量，厚叶每斤米需20片，薄叶要35片。新鲜粽叶比干制用量少15%左右。包小号粽子，1斤米需40片以上；大号粽子仅需15片。粽子形状也有讲究，长条形比圆形省叶。手工包粽时，叶子留边1-2厘米，每斤米实际消耗比理论多5-8片。粽叶品牌差异大，进口叶比国产叶每斤米多用3-5片。