白菜什么时间停止生长呢

白菜在气温降至5℃以下时基本停止生长。北方地区白菜一般在10月底至11月初进入生长停滞期，此时植株不再增大，外层叶片开始逐渐老化。霜冻来临前，白菜已完成大部分生长，地下部分根系活动减弱，养分吸收能力下降。白菜生长周期约60-90天，从播种到成熟需要积温1800-2200℃。

白菜停止生长还与光照时长密切相关。当每天光照时间少于10小时，白菜生长速度明显减慢。冬季短日照条件下，白菜进入休眠状态，叶片不再展开。北方温室种植的白菜可通过人工延长光照时间维持生长，但自然条件下，白菜在12月至次年2月几乎完全停止生长，等待春季气温回升后恢复生长活力。