棒棒菜什么时候种

棒棒菜适合在春季3月到4月种植，秋季9月到10月也能生长。春季播种后约30天可收获，秋季需要45天左右。选择排水良好的土壤，播种深度1-2厘米，保持土壤湿润但不积水。春季种植要避开霜冻，秋季种植需在初霜前完成。种子发芽温度在15-20摄氏度之间，过高或过低都会影响发芽率。合理密植，每平方米可种植20-30株，这样能保证充分生长空间。

棒棒菜对光照要求不高，每天4-6小时阳光即可满足生长需求。生长期需要适量施肥，播种前施足底肥，生长中期追施1-2次氮肥。病虫害防治很重要，常见病害有根腐病和霜霉病，可通过轮作和合理排水预防。虫害主要是蚜虫和菜青虫，可用物理方法防治。收获时选择直径5-8厘米的肉质根，过大会影响口感。储存温度保持在0-2摄氏度，湿度90-95%，这样可保存2-3周。