什么是正岩肉桂茶

正岩肉桂茶是武夷岩茶中的珍品，生长在武夷山核心景区的岩石缝隙中。这种茶树根系深入岩层，吸收了独特的矿物质，形成了标志性的"岩韵"。肉桂茶条索紧结，色泽乌润，冲泡后香气高扬，带有明显的桂皮香和花果香。茶汤橙黄明亮，入口醇厚回甘，喉韵持久。武夷山正岩产区面积约70平方公里，独特的微气候和土壤条件造就了肉桂茶独特的品质特征，成为茶中珍品。

正岩肉桂茶的采摘标准极为严格，只选取一芽二叶或一芽三叶的鲜叶。传统炭焙工艺赋予茶叶独特的焦糖香和烘焙香，经过3-5次烘焙才能达到最佳状态。这种茶耐冲泡，可冲泡7-10次仍保持香气和滋味。正岩肉桂茶的制作工艺已有300多年历史，每道工序都需经验丰富的茶师把控。茶叶存放3-5年后，滋味会更加醇和，香气更加内敛，展现出时间赋予的深度与层次感。