剥好的菠萝蜜怎么储存可以冷冻吗

剥好的菠萝蜜可以用保鲜盒密封后冷藏保存，能维持3-5天新鲜度。切好的果肉放入密封袋，挤出空气后冷冻可保存1-2个月。冷冻前将果肉切成小块，方便日后取用。冷藏时温度保持在4-8摄氏度之间，避免与其他食物串味。冷冻菠萝蜜解冻后质地会变软，适合做冰沙或甜品，不适合直接食用。

菠萝蜜糖浆保存法也很实用，将果肉浸泡在糖浆中，冷藏可延长至7天。糖水比例按1:3调配，完全覆盖果肉。真空包装是另一种选择，能隔绝空气，防止氧化变色。干燥处理后的菠萝蜜干，室温下可保存3个月，适合零食食用。高温季节，建议将菠萝蜜放入冰箱冷藏室，避免室温下快速发酵变质。