鲜榨西瓜汁可以冷冻储存吗

鲜榨西瓜汁可以冷冻保存，但会改变口感和质地。冷冻后，西瓜汁中的水分会形成冰晶，导致解冻后质地变得稀薄。建议使用密封容器冷冻，留出膨胀空间，可保存2-3个月。冷冻前可添加少量柠檬汁防止氧化变色。解冻后需充分搅拌，沉淀物会自然分层，上层是澄清液体，下层是果肉沉淀。冷藏保存仅能维持24-48小时的新鲜度。

冷冻西瓜汁适合制作冰沙或冷饮。将冻成块的西瓜汁放入搅拌机，加入薄荷叶或罗勒叶，可制成清爽饮品。冷冻西瓜汁也可用于制作水果冰棒，添加椰奶或酸奶增加口感。夏季露营时，携带冷冻西瓜汁块，随取随用，方便解渴。冷冻西瓜汁还可作为鸡尾酒基底，加入伏特加或朗姆酒，调制特色饮品。