10斤酒泡几斤黄皮几斤冰糖

10斤白酒可以搭配3斤黄皮和2斤冰糖。黄皮果需要洗净晾干后直接放入酒中，冰糖则需敲碎以便更好地溶解。这种比例能保持酒的醇厚同时突出黄皮的果香。浸泡时间建议为30天，期间每隔3天摇晃一次容器，促进味道融合。成品酒色泽金黄，口感酸甜适中，适合夏日饮用或作为烹饪调料。

黄皮与酒的比例为3:10，冰糖占酒量的20%。选择密封性好的玻璃容器，避免使用金属器具。黄皮籽含有苦味，建议去除后再浸泡。酒精度以50度以上为佳，既能提取黄皮精华又能延长保存时间。这种自制果酒可存放6个月以上，随时间推移风味会更加醇厚。搭配冰块饮用能提升清爽感，也可用于调制鸡尾酒增加层次感。