生栗子放在冰箱里冻着保存可以吗

生栗子可以放在冰箱冷冻保存，这种方法能有效延长保鲜期。将新鲜栗子洗净、晾干后放入密封袋中，挤出空气再冷冻，可保存3-6个月。冷冻后的栗子口感变化不大，但烹饪时间需要延长5-8分钟。冷冻保存还能防止栗子水分流失，保持原有的香甜味道。栗子冷冻前无需烫水处理，直接冷冻即可保持最佳风味。

冷冻保存栗子时需要注意几点。栗子水分含量高，冷冻前必须彻底晾干，否则表面会结冰影响口感。密封袋要选择质量好的，防止冰箱异味渗入。取出后不要立即解冻，直接烹饪效果更好。冰箱温度应设置在-18℃以下，确保栗子品质稳定。这种方法特别适合大量购买或季节性购买的栗子保存。