枣花蜜一般几月份下来卖

枣花蜜通常在5月下旬至6月上旬上市。这个时间段正值枣树开花季节，蜜蜂采集花粉酿制蜜源。华北地区枣树开花较早，蜜源供应充足，枣花蜜会比南方地区提前10天左右上市。山东、河北等地的枣花蜜因气候适宜，蜜质优良，每年5月底就成为市场上的抢手货。枣花蜜呈琥珀色，质地浓稠，带有淡淡枣花香，是夏季消暑佳品。

枣花蜜的上市时间受气候影响明显。干旱或雨水过多都会导致枣树开花不规律，进而影响蜜源供应。2021年山东遭遇持续降雨，枣花蜜产量减少30%，上市时间推迟到6月中旬。消费者购买枣花蜜时，可通过观察蜜液是否结晶缓慢、香气是否纯正来判断品质。优质枣花蜜在常温下保存1年以上不会变质，是家庭常备的健康食品。