时间:09-17人气:30作者:绝处逢生
常德每年9月到11月有新鲜大蒜上市。当地农民在春季种植大蒜,经过春夏生长,秋季收获。常德澧县、鼎城区等地的大蒜品质优良,蒜头饱满,味道辛辣。新鲜大蒜收获后,当地农贸市场和超市都能买到,价格每斤5到8元不等。这些大蒜可直接烹饪,也可腌制保存。常德人喜欢用新鲜大蒜炒腊肉、做泡菜,增添菜肴风味。
常德大蒜种植面积超过10万亩,年产量达15万吨。当地大蒜品种以紫皮蒜为主,蒜瓣肥大,蒜味浓郁。大蒜收获后,常德会举办大蒜节,展示大蒜产品。大蒜加工产业发达,可制成蒜粉、蒜油、腌制蒜等多种产品。常德大蒜不仅供应湖南省内,还销往广东、湖北等省份,成为当地重要的农产品之一。
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