蛋糕能储存多久

蛋糕在常温环境下能保存2到3天。奶油蛋糕需要冷藏，可延长至5天。水果蛋糕含天然防腐成分，能放7天左右。裸蛋糕没有奶油覆盖，能放4天。蛋糕放入冰箱前，要用保鲜膜密封好，防止水分流失和异味侵入。巧克力蛋糕因可可脂含量高，比普通蛋糕多存放1天。

蛋糕冷冻是最长久的保存方法，能存放3个月。切片冷冻更方便取用，每次拿出一部分即可。蛋糕冷冻前要完全冷却，否则会结冰影响口感。芝士蛋糕冷冻后需提前24小时移至冷藏室解冻。海绵蛋糕冷冻后可直接食用，无需解冻。马芬类蛋糕冷冻后微波加热20秒，恢复松软口感。