柚子在什么季节收获呢

柚子主要在秋季至冬季成熟收获，具体时间因品种和地域而异。福建的琯溪蜜柚在10月下旬成熟，江西的沙田柚11月左右采摘，四川的梁平柚12月收获。柚子树需要充足的光照和适宜的温度才能结出优质果实，南方温暖气候使柚子成熟期比北方早1-2个月。成熟柚子表皮金黄，果肉饱满多汁，酸甜可口。

柚子收获后可保存3-4个月，常温下放置不会很快变质。冬季是柚子的最佳赏味期，此时糖分积累充分，口感最佳。柚子富含维生素C和膳食纤维，每天食用1个柚子能满足人体每日所需维生素C的60%。柚子皮可制作蜜饯，果肉可榨汁，全身都是宝，是冬季最受欢迎的水果之一。