时间:09-16人气:22作者:孤舟放鹤
冷冻榴莲能保存6到12个月,品质依然不错。家用冰箱冷冻室温度保持在零下18度,榴莲果肉能保持原有风味和口感。超市购买的冷冻榴莲包装上会标明最佳食用期限,自家冷冻的榴莲用密封袋保存也能维持很长时间。冷冻过的榴莲直接食用或制作甜品都很合适,冷冻过程不会破坏榴莲的营养成分。
常温下的榴莲保存时间很短,成熟榴莲在室温下只能放2到3天。未成熟的榴莲在温暖环境中会加速成熟,但超过5天就会开始变质。热带地区室温较高,榴莲变质速度更快。购买整颗榴莲时,最好当天食用完毕,切开后的榴莲几小时内就会变色变味。高温季节里,榴莲常温放置超过24小时就可能产生异味。
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