香菇种植在什么树上

香菇主要生长在阔叶树的腐木上，常见树种包括栎树、栗树、枫树、桦树和橡树。这些树木的木质疏松，适合香菇菌丝生长。实际种植中，选择直径10-30厘米的树干，砍口深度2-3厘米，接种后保持湿度60-70%，温度15-25℃，香菇会在3-4个月后出菇。不同树种出菇时间略有差异，栎树出菇最快，枫树香菇肉质最厚实。

香菇菌丝分解木质素获取营养，特定树种提供理想环境。栗树香菇香气浓郁，桦树香菇产量高，橡树香菇朵形大。种植时，树皮需保留部分保护菌丝，阳光直射会导致菌丝死亡。砍伐后的木材含水量控制在40-50%，过高易滋生杂菌，过低则抑制生长。香菇在腐化程度适中的木材上生长最佳，完全腐朽的木材反而无法支撑子实体发育。